Description
Ein blitzschneller, erfrischender und cremiger Smoothie aus Ananas und Kokosmilch, der dich morgens mit Energie versorgt, ohne Koffein. Ideal als gesunder Frühstücksalternative oder Post-Workout-Booster.
Ingredients
Scale
- 200g Ananas (frisch oder gefroren, in Würfel geschnitten)
- 200ml volle Kokosmilch (aus der Dose)
- 100g Kokosjoghurt oder griechischer Joghurt
- 1 EL Limettensaft (ca. 15ml)
- 5–6 Eiswürfel (optional, nur bei frischer Ananas)
- 1 kleine Scheibe frischer Ingwer (geschält, ca. 1 cm)
Instructions
- Ananas vorbereiten: Bei frischer Ananas schälen, Herz entfernen und in grobe Würfel schneiden. Gefrorene Ananas direkt verwenden.
- Alle Zutaten (Ananas, Kokosmilch, Joghurt, Limettensaft, Ingwer und optional Eiswürfel) in den Mixer geben. Zuerst Flüssigkeit und Joghurt hinzufügen, um die Messer zu schützen.
- Mixer auf niedriger Stufe starten und langsam auf hohe Geschwindigkeit steigern. Ca. 45–60 Sekunden mixen, bis die Mischung seidig, hell und homogen ist.
- Abschmecken: Bei zu viel Süße mehr Limettensaft hinzufügen, bei zu viel Säure einen Teelöffel Honig oder Agavendicksaft.
- Sofort in ein Glas gießen und optional mit Ananasscheibe oder Minze garnieren. Kalt servieren.
Notes
Für die beste Konsistenz volle Kokosmilch aus der Dose verwenden. Frische Ananas sollte sich leicht herausdrücken lassen. Ingwer kann weggelassen werden, wenn er zu scharf ist. Limettensaft ist wichtig, um die Süße auszugleichen. Smoothie am besten frisch trinken; im Kühlschrank hält er sich maximal 24 Stunden.
- Prep Time: 3 Minuten
- Cook Time: 2 Minuten
- Category: Frühstück
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 250
- Sugar: 18
- Sodium: 10
- Fat: 18
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 3
- Protein: 4
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