Description

Ein einfaches, fehlerfreies Rezept für cremige heiße Schokolade, das in nur 5-7 Minuten zubereitet ist und mit wenigen Zutaten auskommt.

Ingredients

Scale

200g Schokolade (Milchschokolade oder halbdunkel, ca. 50-60% Kakaoanteil)
250ml Vollfett-Milch (oder Hafermilch/Kokosmilch für vegane Variante)
1–2 EL Zucker oder Honig (nach Geschmack)
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
Optional: Schlagsahne zum Servieren

Instructions

Gib die Milch in einen kleinen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
Brich die Schokolade in kleine Stücke und gib sie in die heiße Milch.
Rühre kontinuierlich mit einem Teigschaber oder Löffel, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung glatt und glänzend ist (ca. 2-3 Minuten).
Nimm den Topf vom Herd und rühre die Prise Salz und den Vanilleextrakt ein.
Schmecke ab und gib bei Bedarf Zucker oder Honig hinzu, bis die gewünschte Süße erreicht ist.
Gieße die heiße Schokolade in einen Becher und serviere sie sofort, optional mit Schlagsahne.

Notes

Verwende keine Schokoladenkekse oder reines Schokopulver für die beste Textur. Wenn die Schokolade anzubrennen droht, Topf vom Herd nehmen und einen Schluck kalte Milch hinzufügen. Für extra Cremigkeit kann ein Teelöffel Butter hinzugefügt werden. Nicht einfrieren, da sich die Textur der Milch verschlechtern kann.

Prep Time: 2 Minuten
Cook Time: 3 Minuten
Category: Getränk
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 große Tasse
Calories: 450
Sugar: 40
Sodium: 150
Fat: 28
Saturated Fat: 17
Carbohydrates: 45
Fiber: 3
Protein: 8

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