Description
Ein cremiger, tropischer Smoothie Bowl, der in nur fünf Minuten zubereitet ist. Er kombiniert gefrorene Mango und Maracuja-Püree für eine dicke, eisähnliche Textur ohne Banane.
Ingredients
Scale
- 400g gefrorene Mango-Würfel
- 200ml Maracuja-Püree (100%, ohne Zuckerzusatz)
- 150g Griechischer Joghurt (vollfett)
- 1 EL Zitronensaft
- Eine Handvoll Eiswürfel
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
Instructions
- Gib die gefrorenen Mango-Würfel, das Maracuja-Püree, den Joghurt, den Zitronensaft und optional den Honig in den Mixer. Achte darauf, dass feste Zutaten unten und flüssige oben liegen.
- Mixe auf der niedrigsten Stufe und steigere langsam. Mixe für 30-60 Sekunden, bis eine dicke Paste entsteht. Falls der Mixer hängt, drücke die Masse mit einem Stößel oder Löffel nach unten.
- Prüfe die Konsistenz: Sie sollte glatt, seidig und so dick sein, dass der Löffel darin steht. Falls zu fest, gib ein paar Eiswürfel hinzu; falls zu flüssig, gib einen winzigen Schluck Wasser oder Milch hinzu.
- Gib die Masse in eine tiefe Schüssel und drücke sie von der Mitte nach außen, um eine ebene Oberfläche für die Toppings zu schaffen.
- Bestreue die Bowl mit deinen gewünschten Toppings (Nüsse, Sämereien, frische Früchte) und serviere sie sofort.
Notes
Verwende unbedingt tiefgefrorene Mango für die cremige Textur. Vermeide Bananen, um den reinen Fruchtgeschmack nicht zu überdecken. Die Bowl sollte sofort verzehrt werden, da sie schnell schmilzt. Für eine vegane Variante ersetze den Joghurt durch dicke Kokosmilch oder Sojajoghurt.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Frühstück
- Cuisine: Tropisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bowl
- Calories: 350
- Sugar: 55
- Sodium: 45
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 8
- Protein: 10
Keywords: Smoothie Bowl, Mango, Maracuja, gesundes Frühstück, vegan, glutenfrei, schnell, cremig, exotisch