Description
Ein schneller und cremiger grüner Smoothie, der Matcha, Kokosmilch und Spinat kombiniert. Er bietet einen stabilen Energiekick ohne Koffein-Crash und schmeckt nach tropischem Urlaub, wobei der Spinatgeschmack vollständig verschwindet.
Ingredients
Scale
- 2 große Handvoll frischer Babyspinat (ca. 60g)
- 1–2 Teelöffel Matcha-Pulver (Culinary Grade) oder Paste (ca. 3-5g)
- 1 große gefrorene Banane (ca. 150g)
- 150ml Kokosmilch (aus der Dose für mehr Fettcremigkeit)
- 2 Esslöffel Joghurt (griechisch oder Kokosjoghurt, ca. 30g)
- 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (optional)
- 3–4 Eiswürfel (nur wenn die Banane nicht gefroren ist)
Instructions
- Bereite die Banane vor: Schale sie, brich sie in Stücke und friere sie für mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) ein.
- Wasche den Babyspinat gründlich unter kaltem Wasser und schüttle ihn ab.
- Gib die Flüssigkeiten (Kokosmilch und Joghurt) zuerst in den Mixer.
- Füge die gefrorene Banane, den Spinat, das Matcha-Pulver (oder Paste) und den Honig hinzu.
- Mixe auf niedriger Stufe und steigere langsam auf höchst, bis der Smoothie 30-45 Sekunden lang vollständig glatt und cremig ist.
- Probiere den Smoothie ab und passe bei Bedarf die Süße oder Konsistenz an.
- Gieße den Smoothie sofort in ein Glas und genieße ihn frisch.
Notes
Verwende Culinary Grade Matcha für bessere Ergebnisse und geringere Kosten. Wenn du Matcha-Paste verwendest, reduziere die Kokosmilchmenge, da die Paste bereits flüssig ist. Für eine intensivere grüne Farbe weniger Kokosmilch verwenden. Der Smoothie sollte sofort getrunken werden; er hält sich maximal 24 Stunden im Kühlschrank, trennt sich aber leicht.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Frühstück
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 250
- Sugar: 25
- Sodium: 50
- Fat: 12
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 5
- Protein: 5
Keywords: Matcha Smoothie, grüner Smoothie, Kokosmilch, Spinat, gesundes Frühstück, Energie-Booster, vegan, glutenfrei, 5-Minuten-Rezept