Description
Ein kinderleichtes Rezept für knusprige Pizza-Muffins, das nur wenige Zutaten benötigt und perfekt für Anfänger ist. Ideal als schneller Snack oder Abendessen ohne viel Stress.
Ingredients
Scale
- 250 g Pizzaboden-Basis (z. B. Brötchenteig, Fladenbrot oder Blätterteig)
- 100 ml Pizzasoße (sämig, nicht wässrig)
- 150 g geriebener Mozzarella (evtl. gemischt mit Parmesan)
- 100 g Salami (Küstensalami oder Pizza-Salami), in Würfel oder Ringe geschnitten
- 1 TL getrocknete Kräuter (Oregano & Basilikum) oder 1 Esslöffel frische Kräuter
- 1 Esslöffel Olivenöl (zum Einfetten der Form)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor (bei Umluft 180 Grad).
- Lege die Muffinförmchen mit Backpapier aus oder fette sie kräftig mit Olivenöl ein.
- Schneide den Teig in 12 gleich große Stücke und drücke jedes Stück in eine Muffinmulde, wobei die Ränder leicht hochgezogen werden.
- Gib etwa einen Esslöffel Pizzasoße in jedes Muffin-„Töpfchen“, verteile die Salami-Würfel und bedecke alles großzügig mit geriebenem Mozzarella.
- Backe die Muffins für 12–15 Minuten im Ofen, bis der Käse goldbraun ist und der Teig an den Rändern fest aussieht.
- Lass die Muffins nach dem Backen 2–3 Minuten im Blech ruhen, bevor du sie vorsichtig herausnimmst.
Notes
Achte darauf, dass die Pizzasoße nicht zu wässrig ist, um einen nassen Boden zu vermeiden. Für eine bessere Kruste kann Mozzarella mit Parmesan gemischt werden. Übrig gebliebene Muffins lassen sich 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und sollten vor dem Aufwärmen im Ofen oder der Heißluftfritteuse erwärmt werden, um die Knusprigkeit zu erhalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1-2 Muffins pro Pers
- Calories: 250
- Sugar: 2
- Sodium: 450
- Fat: 12
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 10
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