Description

Ein cremiger, aromatischer Milchshake, der den Geschmack des Herbstes und des Erntedankfestes einfängt. Er ist in nur 5 Minuten zubereitet, benötigt keinen Ofen und bietet eine tröstliche, gewürzte Note mit Kürbis und Zimt.

Ingredients

Scale

1/2 Tasse (ca. 120g) hochwertiger Kürbispüree (rein, nicht Kuchenfüllung)
1 Tasse (240ml) Vollmilch (oder Hafermilch)
2 Esslöffel gezuckerte Kondensmilch
1 1/2 Teelöffel Zimtpulver
1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
1 Tasse Eiswürfel (oder gefrorene Kürbiswürfel)
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel Spekulationsspices (optional)

Instructions

Vermische die trockenen Gewürze (Zimt, Muskatnuss, Spekulationsspices) in einer kleinen Schüssel, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Gib die kondensierte Milch, den Vanilleextrakt, den Kürbispüree, die Milch und die Gewürzmischung in den Mixer.
Füge die Eiswürfel (oder gefrorene Kürbiswürfel) hinzu.
Mixe auf niedriger Stufe beginnend, dann auf hoher Stufe für 30–45 Sekunden, bis die Textur seidig und homogen ist.
Schmecke ab und passe bei Bedarf mit einer Prise Salz (für mehr Komplexität) oder mehr Zimt an.
Gieße den Shake in ein Glas und garniere nach Belieben mit einer Prise Zimt oder Schlagsahne.

Notes

Verwende keinen Kürbiskuchen-Füllstoff, da dieser Zucker und Gewürze enthält. Für eine dickere Konsistenz ohne Wasserung können gefrorene Kürbiswürfel statt Eiswürfel verwendet werden. Die Qualität des Zimts ist wichtig; Ceylon-Zimt ist feiner und weniger bitter. Der Shake sollte sofort verzehrt werden, da er sonst wässrig wird.

Prep Time: 2 Minuten
Cook Time: 0 Minuten
Category: Getränk
Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 350
Sugar: 45
Sodium: 150
Fat: 12
Saturated Fat: 7
Carbohydrates: 55
Fiber: 3
Protein: 8

Keywords: Kürbis, Zimt, Milchshake, Herbstrezept, Erntedankfest, schnelles Rezept, vegan, glutenfrei, Dessertgetränk