Description
Ein cremiger, nussiger Maronen-Kakao, der in nur 5 Minuten zubereitet ist und den perfekten Herbstgeschmack mit Kastanien, dunkler Schokolade und warmen Gewürzen vereint.
Ingredients
Scale
- 250 ml Vollmilch (oder Hafer-/Mandelmilch)
- 2 EL (30 g) reines Maronenpüree
- 20 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1–2 TL Zucker oder Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1 Prise gemahlene Muskatnuss
- Optional: Schlagsahne oder Marzipan zum Garnieren
Instructions
- Milch in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie leicht dampft und kleine Bläschen am Rand entstehen (ca. 2-3 Minuten). Nicht kochen lassen.
- Topf vom Herd nehmen. Schokolade und Maronenpüree hinzufügen.
- Mit einem Schneebesen kräftig rühren, bis die Schokolade geschmolzen und das Püree gleichmäßig in der Milch verteilt ist. Bei Klümpchen kurz wieder auf niedrige Hitze stellen und weiter rühren.
- Zimt, Muskatnuss und Vanilleextrakt hinzufügen und gut durchrühren.
- Nach Geschmack mit Zucker oder Ahornsirup süßen. Probiere vorher ab, da das Maronenpüree bereits süß ist.
- Optional: Die Milch mit dem Schneebesen oder Milchaufschäumer aufschlagen, um sie cremiger zu machen.
- Den Kakao in eine dicke Tasse gießen und sofort servieren. Nach Belieben mit Zimt oder geriebener Schokolade garnieren.
Notes
Achte darauf, dass die Milch nicht kocht, damit die Schokolade nicht anbrennt. Das Maronenpüree sollte rein sein und nicht zu viel Zuckerzusatz haben. Für eine veganere Variante Hafermilch und vegane Schokolade verwenden.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 3 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Herbst
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 220
- Sugar: 24
- Sodium: 120
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 6
Keywords: Maronen-Kakao, Kastaniengetränk, Herbstrezept, schneller Kakao, Erntedankfest, warmes Getränk, nussig, cremig