Description
Ein einfaches und gesundes Rezept für knuspriges Granola mit Honig, das sich perfekt für Familien eignet und Kinder zum Mitmachen animiert.
Ingredients
Scale
- 300g rollige Haferflocken
- 100g Haselnüsse und Walnüsse (gehackt)
- 100ml Honig
- 50ml Rapsöl oder Kokosöl
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 100g Mischobst (Rosinen, Cranberries oder getrocknete Aprikosen)
- 50g optionale Schokoladenstückchen
Instructions
- Heize den Ofen auf 150 Grad Celsius vor.
- Mische die Haferflocken, gehackten Nüsse, Zimt und Salz in einer großen Rührschüssel.
- Erwärme den Honig und das Öl leicht, bis sie flüssig sind, und gieße die Mischung über die trockenen Zutaten. Rühre alles durch, bis jede Flocke benetzt ist.
- Verteile die Mischung in einer gleichmäßigen Schicht auf einem mit Backpapier oder Silikonmatte ausgelegten Backblech.
- Backe das Granola für 20–25 Minuten. Rühre die Mischung nach 10 Minuten vorsichtig um, um gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten.
- Lasse das Granola vollständig abkühlen (mindestens eine Stunde), bis es knusprig ist.
- Rühre nach dem Abkühlen die Trockenfrüchte und optionalen Schokoladenstückchen unter.
Notes
Das Granola wird erst richtig knusprig, wenn es vollständig abgekühlt ist. Trockenfrüchte und Schokolade erst nach dem Backen und Abkühlen hinzufügen, damit sie nicht verbrennen oder schmelzen. Bei Raumtemperatur in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen haltbar.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Frühstück
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: Eine Schüssel mit Mi
- Calories: 350
- Sugar: 20
- Sodium: 150
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 8
Keywords: Granola, Honig, Haferflocken, gesundes Frühstück, Kinderrezept, knusprig, hausgemacht