Description
Ein blitzschneller, proteinreicher Thunfisch-Wrap mit cremigem Skyr-Dip, der in nur 15 Minuten zubereitet ist und ideal für stressige Wochentage geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 2 Dosen Thunfisch (in eigenem Saft, ca. 400g abgetropft)
- 150g Skyr (natur, 0% oder 2% Fett)
- 2 EL Chilimayonnaise oder gewürzte Mayo
- 4 Stangen Frühlingszwiebeln
- 4 Tortillas (Vollkorn oder Weizen)
- 1 Handvoll Petersilie oder Dill (ca. 10g)
- Saft von 1/2 Zitrone (ca. 15ml)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Öffne die Thunfischdosen und gieße das Wasser oder Öl ab. Drücke den Thunfisch fest ab, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und zerkleinere ihn in einer großen Mischschüssel mit einer Gabel in kleine Flocken.
- Gib den Skyr, die Chilimayonnaise, den Zitronensaft, die gehackten Frühlingszwiebeln und die gehackten Kräuter zur Mischschüssel.
- Würze die Masse mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack und rühre alles gut um, bis eine cremige, homogene Masse entsteht.
- Wärme die Tortillas kurz in der Mikrowelle (10-15 Sekunden) oder in einer trockenen Pfanne an, um sie geschmeidiger zu machen.
- Streiche eine großzügige Menge der Thunfisch-Skyr-Masse in die Mitte jeder Tortilla.
- Rolle die Wraps fest von der unteren zur oberen Kante. Optional können sie kurz in einer heißen Pfanne von beiden Seiten angebraten werden, um sie knusprig zu machen.
- Sofort servieren.
Notes
Wichtig ist, den Thunfisch gut abzutropfen, damit der Wrap nicht wässrig wird. Skyr kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden, aber herkömmlicher Joghurt ist zu flüssig. Für eine glutenfreie Variante glutenfreie Tortillas verwenden. Die Thunfischmasse kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, Tortillas separat lagern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap pro Person
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 600
- Fat: 12
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 4
- Protein: 30
Keywords: Thunfisch Wrap, Skyr Dip, High Protein, schnelles Abendessen, gesunde Rezepte, 15 Minuten Rezepte, proteinreich, Thunfisch Salat