Description
Ein einfaches und schnelles Abendessen in nur 20 Minuten, das Honig, Knoblauch und Hähnchen in einer einzigen Pfanne kombiniert. Perfekt für einen entspannten Abend ohne viel Aufwand.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 4 EL Honig
- 4–5 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 3 EL Sojasauce
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben
- 1 TL Speisestärke, angerührt mit etwas kaltem Wasser
- 2 EL neutrales Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
- Sesamsamen und Frühlingszwiebeln zur Dekoration
Instructions
- Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Schneide den Knoblauch und den Ingwer fein. Mische Sojasauce, Honig, Ingwer und angerührte Speisestärke in einer kleinen Schüssel.
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze. Brate das Hähnchen 5-7 Minuten goldbraun an, ohne es zu bewegen, bis eine Kruste entsteht. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es auf einen Teller.
- Reduziere die Hitze auf mittelniedrig. Gib den gehackten Knoblauch in die gleiche Pfanne und rühre ihn 30 Sekunden um, bis er duftet. Gib die Honig-Soja-Mischung hinzu und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt (ca. 1-2 Minuten).
- Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und wende die Stücke in der Sauce. Lass alles noch 1 Minute köcheln. Optional mit einem Spritzer Sesamöl abschmecken und mit Sesamsamen sowie Frühlingszwiebeln bestreuen.
Notes
Das Fleisch muss trocken sein, damit es brät und nicht dampft. Knoblauch nicht verbrennen lassen. Die Sauce kann mit etwas Wasser oder Brühe verdünnt werden, wenn sie zu dick wird. Für mehr Knusprigkeit das Fleisch in zwei Portionen braten.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: Eine Portion mit Rei
- Calories: 350
- Sugar: 18
- Sodium: 800
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 30
Keywords: Hähnchen, Honig, Knoblauch, Pfanne, Schnell, Einfach, Abendessen, Asiatisch, Glutenfrei Option