Description

Ein einfaches und beruhigendes Marmorkuchen-Rezept, das speziell für Momente der Selbstfürsorge konzipiert ist. Perfekt, um sich nach einem anstrengenden Tag etwas Gutes zu tun, ohne viel Aufwand zu betreiben.

Ingredients

Scale

200 g weiche Butter
200 g Zucker
4 Eier (Größe M)
300 g Weizenmehl (Typ 405)
1 Päckchen Backpulver (16 g)
2 Päckchen Vanillezucker
1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
2–3 Esslöffel ungesüßter Kakao
1 Prise Salz

Instructions

Heize den Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze (oder 160 Grad Umluft) vor.
Rühre die weiche Butter mit dem Zucker cremig auf, bis die Masse hell und luftig ist (ca. 3–4 Minuten).
Rühre die Eier einzeln unter die Butter-Zucker-Masse, wobei jedes Ei vollständig eingearbeitet sein sollte, bevor das nächste hinzugefügt wird.
Mische das Mehl mit dem Backpulver und hebe es vorsichtig unter die Teigmasse, bis das Mehl verschwunden ist.
Nimm etwa 100–150 g des hellen Teigs ab und vermische ihn mit dem Kakao und einem Spritzer Zitronensaft zu einer glatten Masse.
Löffle abwechselnd Löffel hellen und dunklen Teigs in die vorbereitete Springform.
Ziehe mit einem Messer ein paar Kreise durch die Teigtupfen, um das Marmormuster zu erzeugen.
Backe den Kuchen für ca. 45–50 Minuten. Prüfe die Garheit mit einem Holzspieß.
Lass den Kuchen in der Form abkühlen, bis er handwarm ist, bevor du ihn stürzt.

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit die Emulsion gelingt. Wenn die Oberseite zu dunkel wird, decke sie nach 30 Minuten mit Alufolie ab. Der Kuchen schmeckt am zweiten Tag noch besser, da die Aromen durchziehen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 50 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Stück (ca. 1/8 des
Calories: 350
Sugar: 28
Sodium: 250
Fat: 18
Saturated Fat: 11
Carbohydrates: 42
Fiber: 1
Protein: 5

Keywords: Marmorkuchen, Selbstfürsorge, Omas Rezept, einfaches Backen, Vanille, Zitrone, Entspannung, Hausmannskost