Description
Ein cremiges, puddingähnliches Frühstück, das keine aktive Kochzeit erfordert. Haferflocken werden über Nacht mit Milch, Joghurt und Beeren eingeweicht, um eine perfekte Textur zu erzielen.
Ingredients
Scale
- 100g kleine Haferflocken (Rolled Oats)
- 100ml Milch (z.B. Hafermilch oder Mandelmilch)
- 50g griechischer Joghurt oder Quark
- 1–2 EL Ahornsirup oder Honig
- 75g Mischbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt (optional)
Instructions
- Gib die Haferflocken und den Joghurt (oder Quark) in ein verschließbares Glas.
- Füge die Milch hinzu und rühre kräftig, bis eine glatte, puddingähnliche Konsistenz entsteht.
- Rühre den Ahornsirup, die Prise Salz und den Zimt unter.
- Hebe die Beeren vorsichtig unter, ohne sie zu zerdrücken.
- Schließe das Glas und schüttle es zweimal, um alles zu vermischen.
- Stelle das Glas für mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank.
- Am Morgen kurz umrühren; bei zu dicker Konsistenz etwas Milch oder Wasser hinzufügen.
- Direkt aus dem Glas oder in einer Schüssel servieren.
Notes
Das Verhältnis von Hafer zu Flüssigkeit sollte ca. 1:1 sein. Für eine cremigere Textur kann die Einweichzeit auf 12 Stunden verlängert werden. Die Oats halten sich im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage, schmecken aber am ersten Tag am besten. Tiefgekühlte Beeren tauen in der Nacht auf und färben die Milch leicht ein.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Frühstück
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (ca. 500ml)
- Calories: 350
- Sugar: 20
- Sodium: 150
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1.5
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 8
- Protein: 12
Keywords: Overnight Oats, Haferflocken, Beeren, gesundes Frühstück, Meal Prep, vegan, cremig, schnell