Description
Ein schneller, entzündungshemmender Morgen-Shot aus frischen Zitronen, Kurkuma und Ingwer, der natürliche Energie liefert, ohne den typischen Koffein-Crash.
Ingredients
Scale
- 2–3 große Bio-Zitronen
- 1 Stück frische Kurkuma-Wurzel (so groß wie der Daumen)
- 1 Stück frischer Ingwer (so groß wie der kleine Finger)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Apfelessig
- Wasser nach Bedarf
- Honig oder Ahornsirup (optional)
Instructions
- Schäle die frische Kurkuma-Wurzel und den Ingwer vorsichtig und entferne holzige Stellen. Schneide sie in kleine Stücke.
- Presse die Zitronen aus, um etwa 3–4 Esslöffel frischen Zitronensaft zu erhalten.
- Entsafe die Ingwer- und Kurkuma-Stücke (oder püriere sie im Mixer und presse sie durch ein feines Sieb).
- Vermische den Zitronensaft, den Wurzel-Saft und den Apfelessig in einem Glas.
- Füge eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu und rühre alles gut um.
- Schmecke ab: Bei zu scharfem Geschmack mehr Zitronensaft oder Wasser hinzufügen, bei zu saurem Geschmack etwas Honig oder Ahornsirup.
- Trinke den Shot in einem Zug und spüle den Mund anschließend mit Wasser aus, um den Zahnschmelz zu schützen.
Notes
Kurkuma färbt alles gelb, daher Handschuhe tragen oder Hände sofort waschen. Schwarzer Pfeffer ist essenziell für die Aufnahme von Curcumin. Nicht erwärmen, da hitzeempfindliche Vitamine zerstört werden. Frisch gepresster Saft hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 3 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränke
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Shot (ca. 100-150
- Calories: 25
- Sugar: 2
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1
Keywords: Zitronen-Kurkuma Shot, Morgenenergie, entzündungshemmend, natürliche Energie, Kurkuma, Ingwer, Detox, vegan, roh