Ich muss gestehen: Vor drei Jahren habe ich Erntedank fast vermieden. Nicht, weil ich das Fest nicht schätze, sondern weil die Vorbereitung mich in den Wahnsinn getrieben hat. Ich dachte immer, ein perfektes Fest erfordert einen perfekten Kuchen, und das bedeutete für mich stundenlanges Rühren, komplizierte Schichten und den ständigen Kampf mit einer zerfallenden Bodenkruste. Letztes Jahr hatte ich genug. Ich wollte etwas, das warm ist, nach Herbst riecht und mich nicht drei Stunden in der Küche fesselt, während ich versuche, die Geschenke rechtzeitig unter den Baum zu bekommen.
Dann habe ich meinen Erntedankfest Apfel-Käsekuchen mit Zimtstreuseln erfunden. Es war eigentlich ein Unfall. Ich hatte zu viele Äpfel im Keller und zu wenig Zeit. Anstatt einen klassischen, schweren New-York-Kuchen zu backen, habe ich mich für eine leichtere, luftigere Käsefüllung entschieden und die Zimtstreusel als Hauptdarsteller eingesetzt. Das Ergebnis? Ein Kuchen, der so einfach zu machen ist, dass ich ihn heute Abend nach der Arbeit backen könnte, aber so geschmackvoll, dass er auf jedem Festestisch als Star glänzt. Ich habe diesen Apfel-Käsekuchen jetzt über zwanzig Mal getestet — mal mit Granny Smith, mal mit Cox Äpfeln, mal mit weniger Zucker — und jedes Mal war er besser als der letzte.
Was diesen Kuchen besonders macht, ist die Balance. Die säuerliche Frische der Äpfel trifft auf die cremige Mildheit des Frischkäse-Cremes, alles umhüllt von einer knusprigen, zimtaromen Zimtstreusel-Schicht. Es ist kein trockener Streuselkuchen und kein schwerer Quarkkuchen. Es ist genau dieser „Golden Hour“-Geschmack, den man sich im Herbst wünscht. Wenn du nach einem Rezept suchst, das Gemeinschaft und Gemütlichkeit in eine einzige Scheibe packt, dann ist dieser Erntedankfest Apfel-Käsekuchen mit Zimtstreuseln genau das Richtige für dich.
Warum du diesen Apfel-Käsekuchen lieben wirst
Hier ist, warum dieser Kuchen bei mir und meiner Familie fester Bestandteil jeder Herbstfeier ist:
Kein stundenlanges Warten — Der Teig ist kein klassischer Mürbeteig, der zwei Stunden ruhen muss. Es ist ein schneller Rührteig, den du in 10 Minuten fertig hast. Ich kann den Backofen vorheizen, während ich die Äpfel schäle. Das macht ihn zum perfekten Last-Minute-Dessert, wenn die Gäste doch noch kommen.
Die perfekte Streusel-Textur — Viele Rezepte haben Streusel, die beim Backen zu einer harten Platte zerfallen. Mein Trick? Ich vermische die Butter mit dem Mehl, bis es nass aussieht, aber nicht klumpt. Das Ergebnis sind nach dem Backen echte, knusprige Krümel, die man zwischen den Fingern zerbröseln kann. Ich liebe es, wenn du beim Bissen das Knuspern hörst.
Erntefrische Äpfel in jeder Schicht — Ich verwende nicht nur Äpfel im Teig, sondern auch frische, karamellisierte Apfelscheiben direkt unter der Streusel-Schicht. Das sorgt für Saftigkeit und eine fruchtige Note, die nicht nach Konfitüre schmeckt, sondern nach frischem Obst vom Bauernhof. Es ist der Geschmack von Oktober, eingefangen in einer Form.
Für jede Menge geeignet — Dieser Kuchen schmeckt am besten, wenn er über Nacht durchgezogen ist. Das bedeutet, du kannst ihn am Vortag backen und musst dich am Festestag keine Gedanken um das Dessert machen. Er ist stabil, transportiert gut und sieht auch ohne aufwendige Dekoration elegant aus.
Dies ist meine Antwort auf „Was gibt es zum Nachtisch?“, wenn ich keinen Bock auf komplizierte Torten habe, aber etwas Herzhaft-Süßes will. Dieser Erntedankfest Apfel-Käsekuchen mit Zimtstreuseln ist mein sicherer Treffer.
Die Zutaten für deinen perfekten Herbst-Kuchen
Gute Neuigkeiten: Die meisten Dinge hast du wahrscheinlich schon in deiner Küche. Hier ist, was du brauchst, und warum die Qualität der einzelnen Zutaten so wichtig ist.
Frischkäse (500g / 500g) — Das ist das Herzstück der Füllung. Verwende auf keinen Fall Hüttenkäse oder Frischkäse-Alternativen aus dem Plastikbecher mit Zusätzen. Ich empfehle Philadelphia oder eine hochwertige lokale Alternative mit mind. 20% Fett. Das Fett sorgt für die cremige Textur. Wenn du Magerstufe nimmst, wird der Kuchen wässrig und körnig.
Butter (250g / 250g, weich) — Geteilt in zwei Teile: 150g für den Boden und 100g für die Streusel. Die Butter muss wirklich weich sein, aber nicht geschmolzen. Wenn sie zu warm ist, werden die Streusel zu einer fettigen Masse statt zu lockeren Krümeln. Ich nehme immer ungesalzene Butter und salze den Teig dann separat, um die Kontrolle zu haben.
Weizenmehl (Typ 405) (400g gesamt) — 250g für den Boden und 150g für die Streusel. Typ 405 ist fein und sorgt für eine zarte Kruste. Für eine leicht nussigere Note kannst du 50g des Mehls durch Dinkelmehl ersetzen, aber ich bleibe beim klassischen Weizen für die beste Textur.
Zimt (2 Teelöffel gemahlen) — Nicht sparen! Zimt ist der Geschmacksträger von Erntedank. Wenn du keinen gemahlenen Zimt hast, nimm Zimtstangen und brösele sie fein, aber gemahlen ist intensiver. Achte darauf, dass dein Zimt nicht alt ist — wenn er nach ein paar Monaten keinen Geruch mehr hat, ist er geschmacklos. Kauf dir lieber eine neue Dose.
Äpfel (800g – 1kg) — Ich liebe Elstar oder Cox Orange für ihren säuerlich-süßen Geschmack. Sie halten ihre Form beim Backen besser als sehr süße Äpfel wie Jonagold. Wenn du Äpfel hast, die sehr sauer sind (wie Granny Smith), nimm etwas mehr Zucker in der Füllung. Schneide die Äpfel in gleichmäßige Scheiben, damit sie schön aussehen.
Eier (4 Stück, Größe M) — Sie binden die Füllung. Raumtemperatur ist wichtig! Nimm die Eier 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank. Kalte Eier können dazu führen, dass der Frischkäse gerinnt, wenn du sie unterrührst.
Zucker (200g für den Boden, 150g für die Füllung, 100g für die Streusel) — Ich verwende weißen Kristallzucker. Brauner Zucker würde den Geschmack zu sehr dominieren und die Farbe zu dunkel machen. Der Zucker im Boden gibt Struktur, der in der Füllung Süße und die Füllung lockert die Eier auf.
Vanilleextrakt & Zitrone — Ein Teelöffel Vanille und der Saft einer halben Zitrone. Die Zitrone klingt überraschend, aber sie hebt den Geschmack der Äpfel und der Frischkäsemasse unglaublich auf. Es ist der geheime Trick, damit der Kuchen nicht flach schmeckt.
Tipp zur Vorbereitung — Du kannst den Boden am Vortag backen und auskühlen lassen. Das spart dir am Festestag eine Menge Stress. Lagere ihn abgedeckt im Kühlschrank.
Das Equipment, das du wirklich brauchst
Du brauchst keine teure Profi-Ausstattung. Hier ist, was ich tatsächlich benutze:
Springform (26cm) — Unverzichtbar. Ein Kuchen wie dieser ist zu schwer für eine normale Form, da er beim Herausnehmen zerbröselt. Achte darauf, dass die Springform unten dicht schließt. Ich lege immer ein Stück Backpapier in den Boden, falls die Dichtung doch mal nicht hundertprozentig ist.
Rührschüssel (groß) — Du brauchst Platz, um die Butter cremig zu rühren und später die Eier unterzuschlagen. Eine zu kleine Schüssel führt zu Mehlschwaden oder verschmierter Butter auf der Küchenzeile.
Handrührgerät — Ich verwende ein günstiges Handgerät von Bosch oder KitchenAid. Eine Küchenmaschine ist nicht nötig, aber wenn du sie hast, nutze sie für den Teig. Für die Füllung ist das Handrührgerät besser, um Luft einzuarbeiten.
Backpapier — Für die Springform und optional für die Auskleidung der Streusel-Schicht, falls du sehr vorsichtig sein willst. Ich backe ihn direkt auf dem Blech, aber ich lege immer ein Backblech darunter, falls etwas überläuft (was bei diesem Rezept selten passiert, aber besser sicher als sorry).
Spatel — Ein flexibler Silikonspatel ist dein bester Freund, um die Füllung glatt zu streichen und keine Luftblasen zu hinterlassen.
Anleitung: So backst du den Apfel-Käsekuchen in 5 Schritten
Alles klar, los geht’s! Ich zeige dir genau, wie ich das mache, damit es beim ersten Mal klappt.
Schritt 1: Den Boden vorbereiten und vorbacken
Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Nimm 150g weiche Butter und vermische sie in einer Schüssel mit 200g Zucker, bis die Masse hell und cremig ist. Rühre dann 250g Mehl, eine Prise Salz und 1 Teelöffel Backpulver unter. Der Teig sollte klebrig, aber formbar sein. Drücke den Teig gleichmäßig in den Boden deiner Springform (26cm). Drücke ihn auch ein Stück weit an den Rand hoch, etwa 2-3 cm, damit du später eine kleine „Schale“ hast, die die Füllung hält. Backe den Boden für 15 Minuten bei 180 Grad. Er soll nur leicht fest sein, nicht goldbraun. Nimm ihn heraus und lass ihn komplett auskühlen. Tipp: Wenn du den Boden zu lange backst, wird er hart und trocken. Er soll nur die Form halten.
Schritt 2: Die Füllung zubereiten
Während der Boden abkühlt, machst du die Füllung. Nimm 500g Frischkäse (Zimmertemperatur!) und 150g Zucker. Rühre sie mit dem Handrührgerät auf mittlerer Stufe glatt. Das dauert etwa 3-4 Minuten. Wenn du zu schnell rührst, schluckst du zu viel Luft ein, was später zu Rissen führen kann. Rühre nun die 4 Eier einzeln unter, jedes Ei erst vollständig einarbeiten, bevor du das nächste nimmst. Rühre jetzt den Saft einer halben Zitrone und 1 Teelöffel Vanilleextrakt unter. Die Masse sollte glänzend und seidig aussehen. Troubleshooting: Wenn die Masse körnig aussieht, war der Frischkäse nicht weich genug. Rühre noch einmal kurz, aber nicht zu lange.
Schritt 3: Die Äpfel schichten
Schäle 800g-1kg Äpfel und schneide sie in feine Scheiben. Du kannst sie vierteln oder in halbe Monde schneiden, je nach Geschmack. Verteile die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden. Drücke sie leicht an, aber lege sie nicht zu dicht, da sie beim Backen etwas zusammenfallen. Gieße dann die Frischkäsemasse vorsichtig über die Äpfel. Nutze deinen Spatel, um die Oberfläche glatt zu streichen. Tippe die Form leicht auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen aus der Füllung zu lösen. Tipp: Sei vorsichtig beim Gießen, damit die Apfelscheiben nicht unter der Flüssigkeit verschwinden. Sie sollen sichtbar bleiben.
Schritt 4: Die Zimtstreusel machen und aufgeben
In der gleichen Schüssel (du musst sie nicht waschen, wenn du sie gut abgeschabt hast) vermengst du 100g weiche Butter, 150g Mehl, 100g Zucker und 2 Teelöffel gemahlenen Zimt. Nimm die Butter mit den Fingern oder einem Teigschaber und bearbeite die Mischung, bis grobe Krümel entstehen. Du willst keine homogene Masse, sondern echte Streusel. Streue diese jetzt gleichmäßig über die Frischkäse-Apfel-Schicht. Drücke die Streusel nicht fest! Sie sollen locker oben liegen und beim Backen knusprig werden. Sensory Cue: Du solltest den intensiven Duft von Zimt und Butter riechen können, noch bevor der Kuchen im Ofen ist.
Schritt 5: Backen und Abkühlen
Schiebe den Kuchen in den vorgeheizten Ofen (180 Grad Ober-/Unterhitze). Backe ihn für ca. 45-55 Minuten. Der Kuchen ist fertig, wenn die Streusel goldbraun sind und die Füllung an den Rändern leicht goldbraun gebräunt ist, aber in der Mitte noch leicht wackelt wie Gelatine. Das ist wichtig! Wenn er fest ist, ist er überbacken. Schalte den Ofen aus, mache die Tür einen Spalt breit und lass den Kuchen noch 10 Minuten im Ofen stehen. Das verhindert das Einsinken. Nimm ihn heraus und lass ihn auf einem Gitter komplett abkühlen. Geduld ist hier der Schlüssel. Wenn du den Kuchen warm anschneidest, wird er breiig.
Gesamtzeit: Vorbereiten: 25 Min. | Backen: 60 Min. | Abkühlen: 2 Std. | Gesamt: Ca. 3 Stunden (inkl. Vorbacken)
Tipps & Tricks für den perfekten Erntedankfest Apfel-Käsekuchen
Hier ist alles, was ich aus Dutzenden von Backversuchen gelernt habe:
Das Einsinken verhindern — Der häufigste Fehler bei Käsekuchen ist das Einsinken in der Mitte. Das passiert, wenn der Kuchen zu schnell abkühlt oder zu viel Luft enthalten ist. Mein Fix: Nimm ihn nicht sofort aus dem Ofen. Lass ihn im abgekühlten Ofen mit gekippter Tür nachgehen. Und rühre die Füllung nicht zu wild, um keine Luftblasen einzuarbeiten.
Die Äpfel nicht zu nass machen — Wenn deine Äpfel sehr wässrig sind, kannst du sie vor dem Schichten kurz in einer Pfanne ohne Fett andünsten, bis sie etwas Flüssigkeit verloren haben. Lass sie dann komplett abkühlen, bevor du sie auf den Teig legst. Sonst wird der Boden matschig. Ich mache das nur bei sehr wässrigen Sorten, bei Elstar ist es oft nicht nötig.
Streusel-Größe kontrollieren — Wenn du magst, dass die Streusel größer und knuspriger sind, verwende kalte Butter und reibe sie mit den Fingern grob ein. Wenn du feinere, sandigere Streusel willst, verwende weiche Butter und rühre sie mit der Gabel. Ich mag die grobe Variante, weil sie mehr Biss hat.
Der Zimt-Fehler — Viele Leute geben zu wenig Zimt. Zimt verliert an Intensität beim Backen. Wenn du den Duft von Zimt nicht schon im Rohzustand riechst, gib mehr. Es ist ein Erntedank-Kuchen, er soll nach Herbst schmecken, nicht nur nach Vanille.
Pro-Tipp für die Präsentation — Bestreue den fertigen, abgekühlten Kuchen mit etwas extra Zimt oder sogar ein paar frischen Apfelröllchen, die du kurz in der Pfanne karamellisiert hast. Das sieht auf Pinterest unglaublich gut aus und gibt dem Kuchen eine letzte Geschmacksdimension.
Variationen & Anpassungen
Sobald du die Basis gemeistert hast, kannst du spielen. Ich habe alle diese Varianten getestet:
Walnuss-Variation — Ich liebe es, 100g gehackte Walnüsse in die Zimtstreusel zu geben. Die Nüsse passen perfekt zum Zimt und machen den Kuchen noch nussiger. Ich habe das schon bei drei Thanksgiving-Feiern gemacht und alle waren begeistert.
Ohne Gluten — Du kannst das Mehl im Boden und in den Streuseln 1:1 durch ein Gluten-freies Mehl-Mix (mit Xanthan) ersetzen. Der Boden wird etwas brüchiger, aber schmeckt genauso gut. Die Füllung bleibt unverändert glutenfrei.
Leichtere Version — Wenn du Kalorien sparen willst, kannst du die Hälfte der Frischkäsemenge durch Magerquark ersetzen. Misch ihn vorher durch ein Sieb, damit er glatt wird. Die Textur wird etwas weniger cremig, aber immer noch lecker. Auch den Zucker in der Füllung kannst du auf 100g reduzieren, wenn die Äpfel sehr süß sind.
Andere Früchte — Statt Äpfel kannst du auch Birnen oder sogar Kirschen (entsteint) verwenden. Bei Kirschen nimmst du aber besser Konserve aus dem Saft, da frische Kirschen zu viel Säure haben können. Ich mag die Apfel-Zimt-Kombination aber am liebsten.
Servieren & Aufbewahrung
Wie servieren? — Dieser Kuchen schmeckt am besten bei Raumtemperatur. Serviere ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Die Sahne hebt die Säure der Äpfel super. Als Beilage passt auch ein warmer Apfelkompott oder einfach nur ein guter schwarzer Tee.
Kühlschrank — Der Kuchen hält sich im Kühlschrank, abgedeckt mit Frischhaltefolie, für bis zu 4 Tage. Er schmeckt am zweiten Tag oft noch besser, weil die Aromen durchgezogen sind.
Aufwärmen — Du kannst eine Scheibe für 10-15 Sekunden in die Mikrowelle geben, wenn du sie warm magst. Aber Achtung: Die Streusel werden weich. Wenn du die Knusprigkeit behalten willst, iss ihn kalt oder bei Raumtemperatur.
Einfrieren — Du kannst den ganzen Kuchen oder einzelne Scheiben einfrieren. Wickle sie fest in Frischhaltefolie und dann in Alufolie. Sie halten sich so 2 Monate. Auftauen im Kühlschrank über Nacht. Die Textur der Streusel kann beim Einfrieren leicht nachlassen, aber der Geschmack bleibt top.
Meal Prep — Perfekt für Erntedank! Backe ihn am Vorabend. Stell ihn auf den Tisch und schneide ihn erst, wenn alle da sind. So bleibt er frisch und sieht noch gut aus.
Häufig gestellte Fragen
Q: Muss ich den Kuchen unbedingt vorbacken?
**A:** Nein, du kannst ihn auch roh belegen und dann backen. Aber das Vorbacken sorgt für einen festeren Boden, der die nasse Füllung besser hält. Wenn du ihn roh backst, musst du vielleicht 5-10 Minuten länger backen und achte darauf, dass der Boden nicht zu dünn ist. Ich empfehle das Vorbacken für die beste Qualität.
Q: Warum ist mein Kuchen in der Mitte eingesunken?
**A:** Das ist meist ein Zeichen dafür, dass er etwas zu lange gebacken wurde oder zu schnell abgekühlt ist. Der nächste Mal nimm ihn heraus, sobald er noch leicht wackelt, und lass ihn im abgekühlten Ofen mit gekippter Tür nachgehen. Das gibt ihm Zeit, sich zu stabilisieren, ohne weiter zu garen.
Q: Kann ich den Kuchen auch in einer rechteckigen Form backen?
**A:** Ja, aber du musst die Backzeit anpassen. In einer rechteckigen Form (z.B. 30x20cm) wird der Kuchen flacher und backt schneller. Reduziere die Backzeit auf ca. 35-40 Minuten und achte genau auf die Farbe der Streusel.
Q: Was mache ich, wenn ich keinen Backofen habe?
**A:** Dieser Kuchen ist nicht für den Herd geeignet, da die Füllung zu dick ist und nicht gleichmäßig garen würde. Du müsstest ein anderes Rezept wählen. Aber mit einem modernen Ofen ist das kein Problem!
Q: Sind die Streusel wirklich notwendig?
**A:** Geschmacklich ja! Sie geben dem Kuchen die typische Herbstnote und die Textur. Ohne Streusel ist es einfach ein Apfelpudding-Kuchen. Mit Streuseln wird er zu einem echten Dessert. Ich würde sie auf keinen Fall weglassen.
Letzte Gedanken
Der Erntedankfest Apfel-Käsekuchen mit Zimtstreuseln ist mehr als nur ein Kuchen. Er ist ein Stück Heimat, ein Stück Herbst und ein Stück Liebe. Du musst kein Profi-Koch sein, um ihn zu backen. Du brauchst nur gute Äpfel, etwas Geduld beim Abkühlen und den Willen, die Küche nach dem Backen auch sauber zu machen (was bei diesem Rezept glücklicherweise überschaubar ist).
Ich wünsche dir einen wunderbaren Erntedankfest mit Familie, Freunden und diesem Kuchen. Back ihn, iss ihn und lass dich von der Wärme des Zimtdufts verzaubern. Wenn du ihn machst, sag mir Bescheid! Ich liebe es zu hören, wie euer Kuchen geworden ist. Habt ihr Walnüsse hinzugefügt? Oder eher mehr Zimt? Schreib es in die Kommentare, ich lese jede Nachricht! Guten Appetit!
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Erntedankfest Apfel-Käsekuchen mit Zimtstreuseln
- Total Time: 3 Stunden
- Yield: 8 Portionen 1x
Description
Ein einfacher, luftiger Apfel-Käsekuchen mit cremiger Frischkäsefüllung und knusprigen Zimtstreuseln. Perfekt für den Herbst, da er schnell zubereitet ist und nach nur einer Nacht im Kühlschrank am besten schmeckt.
Ingredients
- 500g Frischkäse (Zimmertemperatur)
- 250g weiche Butter (geteilt: 150g für Boden, 100g für Streusel)
- 400g Weizenmehl Typ 405 (geteilt: 250g für Boden, 150g für Streusel)
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 800g – 1kg Äpfel (z.B. Elstar oder Cox Orange)
- 4 Eier (Größe M, Zimmertemperatur)
- 200g Zucker (für den Boden)
- 150g Zucker (für die Füllung)
- 100g Zucker (für die Streusel)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Vermische 150g weiche Butter mit 200g Zucker in einer Schüssel, bis die Masse hell und cremig ist.
- Rühre 250g Mehl, eine Prise Salz und 1 Teelöffel Backpulver unter, bis ein klebriger, formbarer Teig entsteht.
- Drücke den Teig gleichmäßig in den Boden einer 26cm Springform und etwa 2-3 cm an den Rand. Backe den Boden für 15 Minuten bei 180 Grad und lass ihn komplett auskühlen.
- Rühre 500g Frischkäse und 150g Zucker mit dem Handrührgerät auf mittlerer Stufe glatt (ca. 3-4 Minuten).
- Rühre die 4 Eier einzeln unter, jedes Ei erst vollständig einarbeiten, bevor das nächste hinzugefügt wird.
- Rühre den Saft einer halben Zitrone und 1 Teelöffel Vanilleextrakt in die Frischkäsemasse ein.
- Schäle die Äpfel und schneide sie in feine Scheiben. Verteile sie gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden.
- Gieße die Frischkäsemasse vorsichtig über die Äpfel und streiche die Oberfläche glatt.
- Vermische 100g weiche Butter, 150g Mehl, 100g Zucker und 2 Teelöffel Zimt zu groben Krümeln.
- Streue die Zimtstreusel locker über die Füllung.
- Backe den Kuchen für ca. 45-55 Minuten bei 180 Grad, bis die Streusel goldbraun sind und die Füllung in der Mitte noch leicht wackelt.
- Schalte den Ofen aus, mache die Tür einen Spalt breit und lass den Kuchen 10 Minuten im Ofen stehen.
- Nimm den Kuchen heraus und lass ihn auf einem Gitter komplett abkühlen.
Notes
Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er über Nacht durchgezogen ist. Achte darauf, dass der Frischkäse und die Eier Zimmertemperatur haben, um ein Gerinnen zu vermeiden. Backe den Boden nicht zu lange vor, damit er nicht hart wird. Wenn die Äpfel sehr wässrig sind, können sie kurz angedünstet werden.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 450
- Sugar: 32
- Sodium: 350
- Fat: 28
- Saturated Fat: 17
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 2
- Protein: 8
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